מערך העבודה בחירם הוקם במטרה לתת מענה לצורך ההתפתחות התעסוקתית בתקופת השיקום, מתוך הכרה בחשיבותו של תחום זה כחלק בלתי נפרד מתהליך השיקום הכולל. הסדנאות ובתי המלאכה מתמקדים במספר רבדים, החל מהקניית הרגלי עבודה ופיתוח כוחות רצון ומחויבות, ועד להכשרה מקצועית ועבודה בשכר בבתי המלאכה. שלב זה מדמה עבודה בשוק החופשי והתנסות ביחסי עובד מעביד בליווי מתמשך של הצוות השיקומי בתחום התעסוקה, כהכנה לתהליך השמה בעבודה מחוץ לחירם. הסדנאות ובתי המלאכה פועלים חמישה ימים בשבוע, בין חמש לשמונה שעות ביום, כאשר כל אחד מלווה על ידי מנהל/ת בעל הכשרה מקצועית בתחומו.
מערך העבודה מורכב משלושה שלבי תעסוקה, בהתאם לשלב השיקומי בו נמצא המתמודד:
1. "סדנאות בית" – סדנאות הבית, המטבח וגן הבית (השדה) מכילות בין 10-16 אנשים בכל אחת וקולטות את המתמודדים בשנתם הראשונה בחירם. הסדנאות מסוגלות להכיל אנשים בכל מצב ולהתאים ולהגמיש את דרישות התעסוקה למצבו הנפשי של המתמודד. תפקידן של סדנאות הבית הוא בניית הרגלי עבודה ראשוניים – החזקת יום ומסגרת עבודה, תוך דגש על פיתוח יכולות של עבודת צוות, ושמירה על קשר רציף והדוק עם המערך הטיפולי של חירם.
2. בחירם פועלים כיום שלושה בתי מלאכה, המכילים בין 8-16 אנשים בכל אחד. בתי המלאכה עוסקים במלאכות יד: קרמיקה, צורפות וטקסטיל, מתוך הכרה בכוח המאזן של המלאכה והעשייה האמנותית, וביכולתן לתמוך בחיבור של האדם לעצמו ולעולם בדרך ליצירת אופק תעסוקתי והשתכרותי, ועצמאות כלכלית כמנוף משמעותי לשיקום. במהלך ההכשרה והיצירה אנו שומרים על סטנדרטים גבוהים הן מהבחינה המקצועית והן מהבחינה העיצובית, המוצרים בבתי המלאכה מיוצרים כולם בעבודת יד, באהבה רבה ובאיכות גבוהה, ונמכרים בחנויות של חירם בהרדוף, בטבעון ובחנות האינטרנטית.
"בתי המלאכה" – בתי המלאכה קולטים את המתמודדים לאחר השנה הראשונה בסדנאות הבית ומקנים מעין הכשרה מקצועית בעלת אופק השתכרותי.
קרמיקה – מערך הקרמיקה הוקם בשנת 2001 והוא הוותיק ביותר בתחום התעסוקה של חירם. הדגש בבית המלאכה הוא על הכשרה מקצועית ברמה גבוהה, במגוון סגנונות ותחומי עבודה בתוך עולם הקרמיקה: התמחות בעבודת אבניים, עבודה במשטחים והתמחות בתחום השריפה והזיגוג.
צורפות – מערך הצורפות הוקם בשנת 2011. הדגש בבית המלאכה הוא על הכשרה מקצועית ברמה גבוהה, במגוון סגנונות ותחומי עבודה בתוך עולם הצורפות: התמחות בצורפות קלאסית, התמחות בעבודת אמייל חם בשריפה בתנור והתמחות בתכשיטנות ותכשיטי אפנה.
טקסטיל – מערך הטקסטיל הוקם בשנת 2013. הדגש בבית המלאכה הוא על הכשרה מקצועית ברמה גבוהה, במגוון סגנונות ותחומי עבודה בתוך עולם הטקסטיל: התמחות בתפירה, התמחות בגזירה.
קליעת סלים – מערך הקליעה הוקם בשנת 2005. הדגש בבית המלאכה הוא על הכשרה מקצועית ברמה גבוהה ומבוסס על שימוש בחומרים מקומיים: סנסנים מדקל התמר שנאסף בעמק הירדן. הקליעה היא קליעה מסורתית בסגנון ערבי, שהיה מקובל באזורנו מאות שנים.
3. השמה תעסוקתית ועבודה בשכר – מערך זה הוקם בעקבות מיצויי שלבי התעסוקה הראשונים, על מנת לתת מענה לצורך במימוש מקצועי והשתכרותי, והפחתת התלות בקצבאות ובהורים.
ההשמה מתרחשת בכל האזור ובכל התחומים, על פי נטיותיו האישיות של המתמודד והיצע העבודה באזור. לצורך זה הקמנו מערך עובדי השמה גמלאים, המעמידים לרשות המתמודדים קשרים וניסיון חיים עשיר. פעילותו של הצוות מתחיל מאבחון מקצועי, השמה וליווי רציף של המתמודד, ובמקביל עבודה לאיתור עסקים ומפעלים עם פתיחות ונכונות להכלת מתמודדים על צרכיהם. חיפוש העבודה הוא בדגש על משרות בשכר מינימום לפחות.